Soep van spinazie en waterkers met haring in het zuur en groene appel 

0-20 minuten
4 personen
Haring
Hapjes/Amuse
Nederlands

Ingrediënten

300 gram spinazie

100 gram water kers

2 tenen knoflook

2 sjalotten

500 ml room

Bereiding

Snijd de sjalotten en knoflook mooi fijn, en bak deze even lichtjes aan met wat olie. Voeg dan de spinazie en de waterkers toe. Blus deze af met de room en laat rustig gaar worden. Tot slot en ”draait” u hem ”glad” met de staafmixer. 

Serveer je soep met haring in het zuur en een fijn gesneden appeltje

Bron: verras je smaak met vis